Сгущенное молоко
Репутация: +2956
Все рецепты автора: 129
Дата публикации: 2014-11-10
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Сгущенное молоко - натуральное,без химии.

Ингредиенты:
молоко - 0,5 л;
сахар-песок - 4 ст.лож;
ванильный сахар - 0,5 ч.лож
Способ приготовления:
Кто из нас не любит сгущенку? Ее любят очень многие, это лакомство знакомо всем еще с детства. Я могла съесть целую банку сгущенки за один раз. Муж вообще без нее не может, почти каждый день лопает)). Естественно, что покупная не особо полезна. Вот и делаю сгущенку сама-вкус вовсе не хуже и очень близок к оригиналу. Безумно вкусная и натуральная сгущенка. Я ее добавляю в пироги, коктейли и мороженное.

Сгущенное молоко фото

Делать ее очень просто и легко. Берем кастрюлю с толстым дном(я использую миску, в которой варю варенье). Наливаем молоко и добавляем сахар.

Сгущенное молоко фото

Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и убавляем ход. Варим на мелком огне, периодически помешивая, до загустения. Масса должна стать приятного кремового цвета. Именно в этот момент вводим ванильный сахар.

Сгущенное молоко фото

Перемешиваем и варим еще 2-3 минутки. Все-выключаем и перекладываем в удобную тару. Даем немного остыть и можно использовать по назначению.

Сгущенное молоко фото

Вот такое чудное сгущенное молочко у нас получилось-просто пальчики оближешь.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bvlena
вкусненько! ответить
lilya01
спасибо) ответить
irisovnaa
Интересно! А какой выход получается после уварки? ответить
lilya01
Примерно 100-120 грамм. ответить
valvas1957
Оказывается, всё так просто! Отличный рецепт. ответить
lilya01
спасибо))Да-очень просто) ответить
Crispy
Оказывается все так просто, спасибо за рецепт ответить
lilya01
рада,что вам понравилось)) ответить
annet1989
Давно думалв сделать сгущенку,все руки не доходят. К счастью,у нас в Беларуси Рогачевская сгущенка делается только из цельного молока и сахара,тоже пока натуральная ответить
lilya01
вам повезло)) ответить
zolotaia
Тоже в детстве варили сгущенку.Но у нас в семье так сильно её никто не любит,уже очень давно не покупали))) ответить
lilya01
а у нас ее очень любят) ответить
Matreshk-a
спасибо за очень простой рецепт, попробую приготовить))) ответить
lilya01
попробуйте-вам понравится) ответить
kulinarochka
никогда не думала,что это так просто,спасибо за рецептик!) ответить
lilya01
на здоровье)) ответить
eva
Как просто, буду готовить обязательно) ответить
lilya01
Рада,что вам понравилось) ответить
Michaela
Я еще масла слив 100 гр добавляю получается желтого цвета и по жирнее:) ответить
Оставить свой комментарий