Рецепт: Сгущенное молоко - натуральное,без химии.

Кто из нас не любит сгущенку? Ее любят очень многие, это лакомство знакомо всем еще с детства. Я могла съесть целую банку сгущенки за один раз. Муж вообще без нее не может, почти каждый день лопает)). Естественно, что покупная не особо полезна. Вот и делаю сгущенку сама-вкус вовсе не хуже и очень близок к оригиналу. Безумно вкусная и натуральная сгущенка. Я ее добавляю в пироги, коктейли и мороженное.

Делать ее очень просто и легко. Берем кастрюлю с толстым дном(я использую миску, в которой варю варенье). Наливаем молоко и добавляем сахар.

Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и убавляем ход. Варим на мелком огне, периодически помешивая, до загустения. Масса должна стать приятного кремового цвета. Именно в этот момент вводим ванильный сахар.

Перемешиваем и варим еще 2-3 минутки. Все-выключаем и перекладываем в удобную тару. Даем немного остыть и можно использовать по назначению.

Вот такое чудное сгущенное молочко у нас получилось-просто пальчики оближешь.