Рецепт: Кофейные кексы - по-домашнему

Здравствуйте, сегодня я приготовлю очень вкусный кофейный пирог с вишнями.

Для начала приготовим начинку из вишен. В кастрюльку кладём вишни и засыпаем 100 г сахара. Ставим на медленный огонь и варим пока сахар не растворится.

Затем нужно процедить вишни, но не спешите выливать сок, он нам ещё пригодится.

В отдельной миске смешиваем размягчённое сливочное масло с оставшимся сахарам.

В стакане смешиваем кофе с 1 ст. ложкой горячей воды.

Кофе вливаем в масляную смесь и хорошенько перемешиваем.

Всё хорошенько перемешиваем. И по одному добавляем яйца.

В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем

Мучную смесь смешиваем с яично-масляной. И добавляем вишни.

Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку на 30 мин t 180.

И вот наш чудесный кекс готов. Можно полить сиропом от вишен и посыпать сахарной пудрой. Приготовьте его и вы останетесь довольны. Приятного аппетита:)