Рецепт: Щи с кислой капустой - как у бабушки
Ингредиенты:
свинина - 500гр;
капуста квашеная - 300гр;
капуста белокочанная - 50 гр;
картофель - 3 шт;
лук репчатый - 3 шт;
морковь - 1 шт;
томаты - 2шт;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 500гр;
капуста квашеная - 300гр;
капуста белокочанная - 50 гр;
картофель - 3 шт;
лук репчатый - 3 шт;
морковь - 1 шт;
томаты - 2шт;
соль - по вкусу
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом кислых щей "как у бабушки". Берем наш кусок мяса, и начинаем его резать как вам больше нравится. На самом деле для щей не имеет значение, какое мясо- свинина или говядина, это как вам больше нравится. У меня в данном случае свинина, порезала его соломкой (обычно режу крупными кусками, а сегодня решила проэксперементировать). Промываем под холодной водой от мелких частей косточек, и оставляем мясо стекать от воды. Далее берем кастрюлю ( у меня 2 литра объем), наливаем воды, около литра, ставим на огонь и ждем закипания. Вода закипела, время бросить вариться мясо, примерно минут 40. Пока мясо вариться, мы подготовим наши овощи. Картошку, моркошку и лук чистим от кожуры
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Оставить свой комментарий