Рецепт: Тушеный картофель с бараниной и овощами - по домашнему

Тушеная картошка-это наше любимое домашнее блюдо, ведь картошку можно готовить не только абсолютно с разным мясом или вовсе без него, но и совмещать с разнообразными овощами. Сегодня я буду готовить один из вариантов ее приготовления, но не смотря на то, что готовлю я ее по разному, использую я для ее приготовления только казан. Мясо можете взять любое, но я люблю готовить это блюдо больше всего из ребрышек, сегодня у меня их не оказалось и я взяла просто мясо баранины на косточке. Итак, начнем...
Размораживаем мясо и промываем в холодной воде. Ставим казан на огонь, наливаем растительное масло и укладываем туда наше мясо...

Мясо солим и обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой, периодически помешивая. Пока мясо жарится, режим полукольцами лук...

И довольно крупно морковь...

Теперь когда мясо начнет подрумяниваться, добавляем к нему лук и обжариваем все вместе пару минут с открытой крышкой...

Потом добавляем туда же нашу морковь и обжариваем еще две минуты все вместе...

А пока моем помидоры и режим дольками...

Теперь добавляем наши нарезанные помидоры и тушим все вместе пару минут...

, Добавляем приправу, любую по вашему вкусу(я добавила обычную смесь приправ "Для мяса"), лаврушку, доливаем кипятка, так, что бы вода покрыла наше мясо, солим по вкусу, накрываем казан крышкой и тушим все вместе 15 минут на медленном огне...

А в это время режим кубиками кабачок...

Когда пройдет 15 минут, открываем казан, делаем огонь на всю, и высыпаем кабачок, ждем, когда все закипит и тушим на среднем 10 минут...

Затем добавляем нарезанный картофель и тушим все вместе до его готовности...

Когда картошка будет готова, добавляем зелень, выключаем огонь и даем настояться 10 минут. Все, наша картошка готова. Приятного вам аппетита!