Добавить рецепт
pretty1509Россия, Москва
Репутация: +714Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2014-11-11
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Мясо с айвой и черноплодкой - в мультиварке
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 700 гр.;
айва - 250 гр.;
черноплодная рябина - 100 гр.;
чеснок - по вкусу;
сахар-песок - 1 ст.л.;
лук репчатый - 4 шт.;
стебли петрушки - по вкусу
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 700 гр.;
айва - 250 гр.;
черноплодная рябина - 100 гр.;
чеснок - по вкусу;
сахар-песок - 1 ст.л.;
лук репчатый - 4 шт.;
стебли петрушки - по вкусу
Доброго дня, всем посетителям моей странички.
Представляю рецепт мяса с айвой и черноплодной рябиной.
Где-то я читала, что это рецепт мяса по-молдавски, но только там без черноплодки, а исключительно с айвой.
Но, поскольку, я большой любитель как экспериментов, так и самой по себе черноплодки с чесноком /в качестве соуса правда/, то вот решилась я посмотреть как поведут себя эти продукты совместно с айвой в мясном основном продукте.
Вот что получилось в результате.
Нам понадобятся: 700 гр.-1 кг. любого мяса /у меня куриное филе/, репчатого лука 4 штуки небольшого размера, 1ст. л. сахарного песка, горсть стебельков петрушки или укропа, чеснока 4 зубчика, 250-300гр. айвы, горсть черноплодной рябины.
Включаем мультиварку в режим "Выпечка".
Выкладываем в чашу произвольно порезанное мясо.
Добавляем лук, нарезанный полукольцами.
Стебельки петрушки или укропа выкладываем в мелко нашинкованном виде и добавляем соль по вкусу.
Перемешиваем.
Тем временем, порежем айву на дольки и избавимся от сердцевины.
выкладываем дольки айвы в чашу.
Теперь черноплодную рябину поверх айвы.
Мелко шинкуем чеснок.
Выкладываем чеснок и столовую ложку сахара снова в чашу мультиварки.
Закрываем крышку мультиварки и включаем программу "тушение".
Все, теперь осталось только дождаться окончания программы мультиварки.
Мне нравится это мясо рядом с отварным картофелем.
Черноплодка очень симпатично подкрасила бледненькое куриное филе.
Стандартного "черноплодного" вяжущего эффекта я не обнаружила, а вот нюанс вкусовой от черноплодки с чесночком присутствует, но айву не забивает совершенно.
Ну, а сама по себе айва в сочетании с мясом - вообще вне конкуренции, на мой вкус.
приятного аппетита!
Представляю рецепт мяса с айвой и черноплодной рябиной.
Где-то я читала, что это рецепт мяса по-молдавски, но только там без черноплодки, а исключительно с айвой.
Но, поскольку, я большой любитель как экспериментов, так и самой по себе черноплодки с чесноком /в качестве соуса правда/, то вот решилась я посмотреть как поведут себя эти продукты совместно с айвой в мясном основном продукте.
Вот что получилось в результате.
Нам понадобятся: 700 гр.-1 кг. любого мяса /у меня куриное филе/, репчатого лука 4 штуки небольшого размера, 1ст. л. сахарного песка, горсть стебельков петрушки или укропа, чеснока 4 зубчика, 250-300гр. айвы, горсть черноплодной рябины.
Включаем мультиварку в режим "Выпечка".
Выкладываем в чашу произвольно порезанное мясо.
Добавляем лук, нарезанный полукольцами.
Стебельки петрушки или укропа выкладываем в мелко нашинкованном виде и добавляем соль по вкусу.
Перемешиваем.
Тем временем, порежем айву на дольки и избавимся от сердцевины.
выкладываем дольки айвы в чашу.
Теперь черноплодную рябину поверх айвы.
Мелко шинкуем чеснок.
Выкладываем чеснок и столовую ложку сахара снова в чашу мультиварки.
Закрываем крышку мультиварки и включаем программу "тушение".
Все, теперь осталось только дождаться окончания программы мультиварки.
Мне нравится это мясо рядом с отварным картофелем.
Черноплодка очень симпатично подкрасила бледненькое куриное филе.
Стандартного "черноплодного" вяжущего эффекта я не обнаружила, а вот нюанс вкусовой от черноплодки с чесночком присутствует, но айву не забивает совершенно.
Ну, а сама по себе айва в сочетании с мясом - вообще вне конкуренции, на мой вкус.
приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
pretty1509 · 2014-11-11 17:45:40
вы знаете, а вот он не сладкий, почему-то...там как-то все вкусы сразу в одном флаконе получились, очень гармоничное сочетание и кисленькое и солененькое и сладкое - ничего из этого не забивает вкус другого продукта, тем и интересен вкус всего вместе плюс отварной картофан, няка-няка))
ответить
pretty1509 · 2014-11-11 22:30:37
Опа, с гранатами - мысля))), а вот это я еще не пробовала)))...будем обоюдовыгодно "дружить семьями"))
ответить
