Печеночные оладьи


Репутация: +8386
Все рецепты автора: 404
Дата публикации: 2014-11-11
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Печеночные оладьи - с манкой

Ингредиенты:
печень - 500 гр;
масло подсолнечное - 2 ст ложки;
яйца куриные - 1 шт;
крупа манная - 3 ст ложки;
сода пищевая - 0.5 ч ложки;
молоко - 200 мл;
соль - 0,5 ч ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 3 ст ложки
Способ приготовления:

печень сырая

Доброй ночи,
хочу поделится рецептом своих печеночников. Это блюдо очень вкусное и в тоже время полезное, как взрослым так и деткам.
Итак начнем:

печень сырая

Сырую печень режем на средние кусочки.

печень сырая

Складываем печень в глубокую емкость.

печень в молоке

Заливаем на пару часов молоком. Печень станет после этого мягкой и нежной на вкус, когда пожарите.

печень

Теперь сливаем молоко и пюрируем в блендере.

манку

Добавляем туда манку и хорошо перемешиваем.

сода

Добавляем соду и яйцо и опять хорошо мешаем. Солим и перчим!

муку

Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Должна получится консистенция, как тесто на олади.

жарим

Масло разогреваем на сковороде. И жарим наши печоночники. С двух сторон по1-2 минутки до золотой корочки.

готовые

Вот и готовы наши печоночники. Их можно кушать просто так с салатом, или с майонезом, или со сметаной. Они очень сытные. Из 500 грамм печени получается 14 штук.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bvlena
вкуснотень, люблю печенку в любом виде приготовленную. ответить
Marit Johansen
а я не люблю печень, хотя она такая полезная. Если бы хоть муж ел, я бы может за компанию тоже попробовала бы, но он тоже не ест ( ответить
Michaela
Муж у меня тоже только жаренную кусочками ест, а мы с сыночком едим в любом виде печенку. Вот скоро паштет буду делать печеночный:) ответить
Юната
Мои любимые... ответить
Michaela
мои тоже:) ответить
lilya01
очень вкусные) ответить
Michaela
Спасибо! ответить
zolotaia
Вкусные печеночники!!!Мы с мужем любим печень, дети ни в каком виде не кушают... ответить
Michaela
Очень жаль. Детям печень очень полезна. ответить
zolotaia
Об этом я знаю, но уже как только не готовила, ни в какую. Хотя и сами ни так давно её кушать начали,несколько лет назад.Так что надеюсь и они начнут... ответить
KatarinaMopasyon
Люблю печень. ! Вкусное блюдо получилось! ответить
Оставить свой комментарий