Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-11-12
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Шоколадные капкейки - Очень шоколадные
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 30 гр в белки и 30 гр в желтки;
шоколад темный - 50 гр;
мука - 2 ст. л.;
какао - 3 ст. л.;
крахмал - 2 ст;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
ванильный сахар - 1 упаковка;
соль - щепотка;
готовые взбитые сливки - 1 упаковка;
молоко охлажденное - 150 мл
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 30 гр в белки и 30 гр в желтки;
шоколад темный - 50 гр;
мука - 2 ст. л.;
какао - 3 ст. л.;
крахмал - 2 ст;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
ванильный сахар - 1 упаковка;
соль - щепотка;
готовые взбитые сливки - 1 упаковка;
молоко охлажденное - 150 мл
Еще один рецептик шоколадных капкейков, уж очень я их люблю!
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром (30 гр) и ванильным сахаром.
шоколад растопить на водяной бане и немного остудить
Растопленный шоколад добавить к желткам и перемешать
подготовить сухие ингредиенты:
мука - 2 ст. л.
какао - 3 ст. л.
крахмал - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соединяем сухие ингредиенты и вводим их к желткам и шоколаду.
Белки взбиваем с щепоткой соли. У меня попало немного желтка, но все хорошо взбилось
Белки аккуратно вводим в массу.
Тесто выкладываем в формы. И выпекаем в течении 10-15 мин в разогретой до 180 гр духовке.
Украшать я буду готовыми сливками.
150 мл охлажденного молока соединяем с содержимым пакетика и медленно перемешаем. Затем взбиваем миксером на самой большой скорости.
Сливки отсаживаем на готовые и остывшие капкейки и декорируем на своё усмотрение!
Я украсила декоративной посыпкой!
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром (30 гр) и ванильным сахаром.
шоколад растопить на водяной бане и немного остудить
Растопленный шоколад добавить к желткам и перемешать
подготовить сухие ингредиенты:
мука - 2 ст. л.
какао - 3 ст. л.
крахмал - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соединяем сухие ингредиенты и вводим их к желткам и шоколаду.
Белки взбиваем с щепоткой соли. У меня попало немного желтка, но все хорошо взбилось
Белки аккуратно вводим в массу.
Тесто выкладываем в формы. И выпекаем в течении 10-15 мин в разогретой до 180 гр духовке.
Украшать я буду готовыми сливками.
150 мл охлажденного молока соединяем с содержимым пакетика и медленно перемешаем. Затем взбиваем миксером на самой большой скорости.
Сливки отсаживаем на готовые и остывшие капкейки и декорируем на своё усмотрение!
Я украсила декоративной посыпкой!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
