Добавить рецепт
Marit JohansenРоссия, Москва
Репутация: +4358Все рецепты автора: 122
Дата публикации: 2014-11-13
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Песочное печенье из ржаной муки - с мёдом
Ингредиенты:
сметана - 2 ст. ложки (с горкой);
сахар-песок - 3 ст. ложки;
мед - 1 ст. ложка;
мука ржаная - 2,5 стакана;
разрыхлитель теста - щепотка;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 100 гр
Способ приготовления:
сметана - 2 ст. ложки (с горкой);
сахар-песок - 3 ст. ложки;
мед - 1 ст. ложка;
мука ржаная - 2,5 стакана;
разрыхлитель теста - щепотка;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 100 гр
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом печенья из ржаной муки. Вообще, я очень люблю ржаную выпечку, она получается ароматной, вкусной и полезной.
В детстве бабушка мне пекла лепешки из ржаной муки, я их просто обожала. Но вот рецепт, к сожалению, не сохранился. Я пыталась найти в интернете что-то похожее. Нашла такие печеньки. Они сильно напоминают те плюшки, тоже очень вкусные, но все равно это немного не то. Буду продолжать поиски и эксперименты, а пока расскажу, как готовить эти замечательные печеньки.
Возьмем 2 яйца и взобьем их с 3 столовыми ложками сахара. Печенье получается не очень сладким.
Добавляем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры
2 столовые ложки (с горкой) сметаны
столовую ложку меда
Тесто должно получиться мгким, нежным, эластичным, но не липким. Вернее, внутри оно липкое, а снаружи, посыпанное мукой, не пристает к поверхности и рукам.
Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной в 5-7 мм.
Вырезаем формочками разные фигурки
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
Выпекаем наше печенье при 200 градусах 15 минут.
Очень вкусные, а главное полезные и не сильно сладкие печенюшки у нас получились. Они очень понравятся детям и взрослым, попробуйте!
В детстве бабушка мне пекла лепешки из ржаной муки, я их просто обожала. Но вот рецепт, к сожалению, не сохранился. Я пыталась найти в интернете что-то похожее. Нашла такие печеньки. Они сильно напоминают те плюшки, тоже очень вкусные, но все равно это немного не то. Буду продолжать поиски и эксперименты, а пока расскажу, как готовить эти замечательные печеньки.
Возьмем 2 яйца и взобьем их с 3 столовыми ложками сахара. Печенье получается не очень сладким.
Добавляем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры
2 столовые ложки (с горкой) сметаны
столовую ложку меда
Тесто должно получиться мгким, нежным, эластичным, но не липким. Вернее, внутри оно липкое, а снаружи, посыпанное мукой, не пристает к поверхности и рукам.
Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной в 5-7 мм.
Вырезаем формочками разные фигурки
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
Выпекаем наше печенье при 200 градусах 15 минут.
Очень вкусные, а главное полезные и не сильно сладкие печенюшки у нас получились. Они очень понравятся детям и взрослым, попробуйте!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Opalescent · 2014-11-13 10:23:38
да, на имбирные прянички так называемые. Цветом и формой. Но там рецепт другой:) к Рождеству (унас празднуют 23-24.12) обязательно напеку и выложу рецепт.
ответить
Marit Johansen · 2014-11-13 10:47:21
Мы вчера эти печеньки с ребенком делали, ему очень понравился процесс. А сегодня с утра он заладил: "давай печеньки делать!", я уж подумываю не сделать ли нам имбирные, одинаковые то два дня в подряд неохота делать.
ответить
lochadka66 · 2014-11-13 15:07:32
Хорошее печенье и полезное, особенно для диабетиков и тех, кто следит за фигурой.Я тоже пытаюсь печь из ржаной муки, но она капризная, подходит хуже белой. Недавно пекла батончики, надо выложить рецепт. ответить
