Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - Слоеный.

Очередь дошла до одного из моих любимых салатов – «Селедка под шубой». Мне кажется, последнее время салат утратил свою популярность, и даже я все реже делаю его по праздникам, хотя раньше это был один из первых, который делался к праздничному столу, поверхность которого украшалась розами из свеклы и цветочками из отварного белка. (К сожалению, в данном рецепте я поленилась делать украшение).
На днях, купив в магазине селедку, я вдруг вспомнила про салат и решила его приготовить.
Хоть по рецепту селедка обычно кладется на дно блюда, мне кажется вкуснее, если селедку выложить поверх отварного картофеля.

И так на дно блюда я выкладываю мелко порезанный отварной картофель. Я не варю его в мундирах, мне не нравится, что после этого картофель становится липким, поэтому валю его очищенным и пропускаю через сеточку.

Подсолив картофель, смазываем его майонезом.

Селедку отделяем от косточек и нарезаем небольшими кусочками.

Так же мелко порезанный лук маринуем в небольшом количестве воды уксуса и немного сахара.

Сверху на картофель выкладываем селедку и лук, которые также смазываем майонезом.

Поверх распределяем натертую на терке отварную морковь. И конечно снова небольшой слой майонеза.

По верх моркови отварное яйцо, которое так же натираем на терке, а сверху смазываем майонезом.

Ну и последний слой – отварная свекла, натертая на терке, и равномерно распределена по поверхности. Последний слой майонеза и даем салату немного пропитаться.

Приятного всем аппетита.

PS. Время приготовление указано без учета времени на отваривание овощей.