Рецепт: Корона для украшения торта - "для украшения торта"

Сегодня расскажу Вам об украшении для торта маленькой принцессы. Тортик "Принцессы" я готовила своей племяннице на 6-летие. Для украшения решила приготовить корону из мастики и волшебную палочку.

Эти фигурки я готовила из мастики желатиновой так, как она быстрее сохнет и лучше держит форму.
Для мастики нам понадобится: желатин, сахарная пудра и вода.
В кастрюльку насыпаем желатин (10 г.) и заливаем его холодной кипяченой водой (50 мл.) оставляем на 15 минут, чтоб желатин набух и впитал воду.

После набухания желатина кастрюльку ставим на водяную баню и растворяем массу.

Не кипятим!!! Постепенно в эту массу вводим просеянную сахарную пудру и замешиваем мастику.

Часть мастики оставляем белой (для волшебной палочки), остальную мастику подкрашиваем в розовый цвет и вымешиваем до состояния мягкого пластилина.
Из бумаги вырезаем предполагаемую форму будущей короны. Мастику раскатываем на присыпанной сахарной пудрой поверхности, не очень тонко (толщиной ок.0,5 см.) прикладываем шаблон короны и аккуратно вырезаем.

На короне с помощью какой-нибудь формочки делаем узор.

Скрепляем корону с помощью воды. Высушиваем на банке или бутылке, предварительно обмотав ее пищевой пленкой (к сожалению не сфотографировала этот момент). На 10 минут корону отправляем в морозильник далее досушиваем в холодильнике (не менее 5-6 часов).
Волшебную палочку делаем тоже из этой мастики ручку изготавливаем из белой мастики, внутрь всовываем деревянную палочку. Звездочку делаем из розовой мастики вырезаем с помощью формочки или шаблона.

Украшаем сахарными бусинками. Скрепляем между собой звездочку и палочку водой.

Когда украшения подсохли посыпаем их серебряным кандурином, сухой кисточкой. Корону украшаем сахарными бусинками.

И вот наша корона готова. Устанавливаем на тортик и презентуем имениннице.

Приятного аппетита!!!