Рецепт: Печенье "Персики" - вкусное лакомство.

Сегодня будем готовить печенье "Персики". Очень вкусное и красивое печенье. Мои родные его очень любят, временами балую их.

Итак, начнем. Яйца перетираем с сахаром(1 стакан, остальное для обваливания).

Добавляем размягченное сливочное масло.

Затем вводим соду, гашеную лимонным соком.

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Заворачиваем в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник на 2 часа. Охлажденное тесто разделяем на 18-20 частей. Из каждой части формируем шарик и разрезаем его пополам.

Выкладываем полукруги на застеленный пергаментом противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке пока края не станут коричневатыми(примерно 15-20 минут). Даем остыть и начинаем чайной ложечкой выскабливать сердцевину(очень аккуратно). Вот такие заготовки должны получиться.

Подбираем две половинки, которые наиболее подходят друг другу. Затем берем любимое варенье(у меня яблочное) и наполняем. Соединяем их и крепко соединяем.

Вот такое чудо должно получиться. Далее нам понадобиться морковный сок и сахарный песок. Обмакиваем персики в морковном соке и обваливаем в сахаре.

Выкладываем на блюдо и даем пропитаться.

Через 20-30 минут можно уже кушать столь чудесные персики.

Мягкие, нежные и очень вкусные.

Приятного аппетита.