Рецепт: Фаршированный перец в томатном соусе - "в мультиварке"

Приготовив фаршированные перцы по данному рецепту однажды, теперь использую его постоянно.
Поэтому очень хочется поделиться процессом приготовления, в надежде на то, что блюдо придется по вкусу и Вам.

Для приготовления фаршированного перца в томатном соусе потребуются следующие ингредиенты: болгарский перец, мясной фарш, рис, морковь, репчатый лук, чеснок, зелень петрушки и укропа, сметана, томатный соус, специи для мяса.

Ингредиенты подготовлены и можно приступать к приготовлению.
И в первую очередь займемся фаршем: в глубокую миску выкладываем мясной фарш (я использовала свиной, но при желании его можно заменить на любой другой).

Далее к фаршу присоединяем рис (рис необходимо тщательно промыть, отваривать его необязательно, так как за время тушения он отлично разваривается).

Туда же добавляем мелко нарезанный репчатый лук и пропущенный через чесночницу чеснок.

А далее- натертую на крупной терке морковь.

Так же не забываем добавить специи и измельченную зелень (я использовала специи для мяса и зелень укропа и петрушку).

После добавления всех ингредиентов, необходимых для фарша, тщательно их перемешиваем и не надолго оставляем в сторону.

А сами тем временем займемся подготовкой самих перцев: для этого хорошенько промоем их под водой

и аккуратно удалим сердцевину.

Осталось начинить перцы подготовленным ранее фаршем, чем собственно и занимаемся далее.

Сильно утрамбовывать фарш не стоит, так как рис мы используем сырой и в процессе приготовления он увеличится в размере.

Заполненные перчики укладываем в чашу мультиварки в вертикальном положении.

При желании можно накрыть перцы шляпками.

Перцы подготовлены и осталось дело за малым: приготовить соус. Для этого необходимо смешать 250 грамм томатного соуса и 100 грамм сметаны и до нужного количества разбавить водой.
Соус должен закрывать перцы практически полностью.

Далее отправляет чашу в мультиварку и готовим наши перчики, используя режим-тушение, 20-30 минут.
Этого времени достаточно, чтобы мясо и рис полностью приготовились, а перец не разварился и при подаче на стол имел аппетитный вид.

Ну, вот и все: блюдо готово, можно смело подавать его к столу.

Приятного аппетита!