Рецепт: Цветная капуста с брокколи - запечённые в панировке

Сливочное масло нужно положить в морозилку, чтобы можно было его потереть. Вымыть и разделить цветную капусту и брокколи на соцветия.

Вскипятить необходимое количество подсоленной воды. Бланшировать соцветия 5-6 минут,

затем воду слить. Всыпать муку в тарелку и перемешайте с сушёным чесноком и вегеттой. В другой тарелке взболтать яйца. На третью тарелку выложить сухари.

Обвалять соцветия цветной капусты и брокколи в муке,

опустить их в яйцо,

а после этого – в сухари.

Смазать растительным маслом форму и выложить в нее подготовленные соцветия.

Сверху натереть охлажденное сливочное масло.

Поставить форму в духовку на 20-25 минут при температуре 190-200 градусов.