Рецепт: Бананы по-ямайски - десерт без выпечки

Это традиционное ямайское блюдо. Довольно бюджетный вариант десерта, но при этом вкусный. Из данного количества получится от 4 до 6 порций (в зависимости от величины порции). Отлично подойдет для приготовления, когда гости на пороге.
Первым делом возьмем миндаль, положим его в пакет и молоточком для отбивания мяса раздробим орехи).

Затем готовим соус. приготовим соус. В сотейник положить сливочное масло, 150 мл сока (я использовала пакетированный, но еще лучше будет сделать фреш), сахар.

Поставить на медленный огонь и растворить все до однородности.
Добавить мускатный орех и корицу, размешать.

Теперь, не снимая с огня, сюда отправляем крахмал - 2 столовые ложки без горки. Крахмал по исходному рецепту - кукурузный. У меня его не было, я использовала картофельный.
Размешиваем венчиком и разбиваем комочки. Получается однородный густой красивого цвета соус. Снимаем с огня.

Займемся бананом. Банан нарезать на кружки.

В сотейник налить 50-100 мл апельсинового сока, прогреть и положить в него нарезанные бананы. И потомить банан пару минут.

Сервируем. На центр тарелки выложить наш густой соус. На него кружочки банана. Сверху можно еще полить соком, в котором томился банан. Посыпать дробленым миндалем.

Вуаля! Банан по-ямайски готов!