Рецепт: Десерт "Кокосовое наслаждение" - кисло-сладкое, в духовке

Несложный, быстрый и самое главное вкусный десерт, хотя больше на конфеты похоже. С этим рецептом справятся даже дети.
Кокосовую стружку всыпаем в удобную для смешивания миску или тарелку.

После чего отдельно натираем на самой мелкой терке яблоко (можно и з кожицей если она не грубая и тонкая). Если ваше яблоко не кислое, то добавьте 1 ч. л. лимонного сока. Также можно заменить обычным яблочным пюре без сахара, как, например, в детском питании. Понадобится 2 ст. л.

Бросаем пюре в кокосовую стружку.

Немного перемешиваем и добавляем яичный белок.

Снова перемешиваем, бросаем сахар песок и ванилин на кончике ножа.

Теперь все хорошо перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200 градусов. На дно противни улаживаем бумагу для выпекания или фольгу смазанную сливочным маслом.

С нашего "теста" формируем шарики или пирамидки руками и улаживаем в противень.

Выпекаем 15-20 минут (до образования сверху слегка коричневой корочки).

Хотя я их немножко прозевала, каюсь.
Сверху корочка хрустящая, а внутри нежное.