Рецепт: Сырное печенье - Фигурное

Это печенье мама готовила, когда я была маленькой. Недавно я вспомнив о нём, спросила рецепт у мамы, но она уже забыла. Поискав в интернете, я нашла несколько рецептов, изучила их, что-то подогнала под свой вкус и под имеющиеся продукты в моё холодильнике и вот, что у меня получилось.
Подготавливаем ингредиенты. Сыр твёрдый натираем на крупной тёрке.

Плавленные сырки также трём на крупной.

Масло сливочное (его можно заменить маргарином или спредом) трём на мелкой тёрке.

С плавленным сыром и маслом легче работать, когда они немного охлаждённые. Поэтому перед готовкой положите их минут на 10 в морозильник.
Далее, 2 яйца соединяем с щепоткой соли.

Взбиваем.

Добавляем остальные подготовленные ингредиенты.

Туда же всыпаем муку,

разрыхлитель теста.

Замешиваем тесто.

Убираем в холодильник на час.

Затем тесто раскатываем в пласт, но не слишком тонко, иначе печенье быстро пересушится.

Формочками вырезаем печеньки.

Выкладываем на фольгу, смазанную маслом.

Затем взбиваем отдельно ещё одно яйцо.

Смазываем им наше печенье.

Посыпаем сверху сахарной пудрой.
Выпекаем в духовке при t 180 гр. 15 минут.

Печенье готово.

Они получились очень вкусными, мягкими, не сладкие, а немного напоминают крекеры.

Оставшееся тесто я раскатала и просто нарезала на квадратики. Таким образом, из заявленных ингредиентов получается солидная порция печенек.

Советую приготовить, уверена, вам понравится.
Приятного аппетита!