Рецепт: Матнакаш - мягкий и воздушный.

Матнакаш -традиционный армянский хлеб в форме толстой лепешки. Эти лепешки бывают круглой и овальной формы. Сегодня именно их и будем готовить.

Для начала приготовим тесто. Для этого в теплой воде разводим дрожжи и добавляем соль, сахар и муку.

Все перемешать и замесить тесто(вымешиваем очень хорошо-около 15 минут). Оставляем в теплом месте на 1 час. По истечению времени смочить руки и немного помесить тесто и оставить на 30 минут.

Подошедшее тесто разделить на две части. Противень застелить пергаментной бумагой и вылить растительное масло. Каждую часть теста вывалить в масле и руками расплющить в лепешку.

Дать подойти 15-20 минут. Поверхность хлеба смазать сладкой заваркой, провести ребром руки бороздочки-одну продольную и круговые.

Отправляем в разогретую духовку до 180-200 градусов и выпекаем до золотистого цвета. Как только подрумянится-вынимаем и даем немного остыть. Очень вкусный, воздушный и мягкий хлеб.

Вот такой хлебушек у нас получился. Всем очень понравился. Это действительно отличная замена обычному хлебу. Попробуйте-вам обязательно понравится)))

Приятного аппетита!!!