Рецепт: Желе - с нежным кофейным ароматом

Для приготовления этого десерта мне понадобятся продукты представленные на фотографии:

Перед тем как приступить к приготовлению десерта желатин замачиваю до его набухания.
Для этого я беру две пиалки и сыплю в каждую по 10 грамм желатина и заливаю водой в объеме около 70 миллилитров.

Теперь пока происходит набухание желатина приступаем к приготовлению молочного и кофейного желе.

Для кофейного потребуется 3 ч. л. кофе лучше использовать молотый сваренный в турке, но у меня под рукой был только растворимый.
Кофе 3 ч. л. насыпаю в мерный стакан и заливаю 350 миллилитров кипятка, добавляю 3 ст. л. сахара и щепотку ванилина.

Кофе должно немного остыть, а затем в него добавляется набухший желатин.

Затем кофе необходимо перелить в ковшик и поставить на огонь для того чтобы подогреть до полного растворения желатина, но так чтобы кофе не закипело.

и потом охладить.
Кофейное желе готово приступаем к приготовлению молочного.
Наливаем к ковшик 350 миллилитров молока и ставим на медленный огонь, добавляем 2 ст. л. сахара и щепотку ванилина. Помешивая даем молоку закипеть, затем не много остыть и добавляем желатин после чего подогреваем полученную смесь не давая закипеть до полного растворения.

Затем нужно дать молочному желе остыть.
Теперь когда обе смеси готовы берем формочки я использую силиконовые.

Я заливаю три слоя можно меньше или больше зависит от желания. В одну часть формочек первый слой я делаю молочный, в другую кофейный. И отправляю застывать в морозилку так быстрее (можно в холодильник) уходит около 20-30 минут на слой. Затем меняю цвета слоев наливая поверх предыдущих и опять отправляю в морозилку до застывания. На фотографии показана часть этапов приготовления слоев.
1. Заливаю первый слой.
2. Застывший первый слой.
3. Последний слой уже застывший.

На это у меня ушло времени около часа.
Для того чтобы без труда вынуть желе из формочек его нужно поместить в теплую воду достаточно для этого пол минуты и оно отлично вынимается.

Всего у меня вышло 10 порций.

Часть из них я выложила в общее блюдо для тех кто захочет добавки.

Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!