Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - с яйцом, на работу или учебу

Это отличный вариант для сытного перекуса. Эти бутерброды удобно брать с собой на работу или учебу, а время приготовление занимает не более 10 минут (без учета времени жарки).
Ставим сковороду на плиту, вливаем растительное масло и ждем пока разогреется. А этим временем режем мелко лук. Потом бросаем его на сковороду и перчим по вкусу. Лук получается более ароматнее и нежнее на вкус. Если вы не любите молотый перец, то можете заменить специями по вкусу.

Пока наш лук жарится, приступим к основе. Хлеб возьмите на свой вкус, ломтики отрезайте толщиной 1,5-2 см. Аккуратно ножом вырезаем внутринею часть, оставляя только корочку.

Нам понадобятся только корочки. Дальше приступим к мясной начинке. У меня была копченый гусь, поэтому я взяла это мясо. Вы же можете взять любые другие копчености или вареное мясо или сосиски. Режем наше мясо не крупными кусочками.

Начинаем сборку наших бутербродов. Лук распределяем на две кучки и ложем корочки так, что бы лук оказался внутри, равномерно его распределяем.

Ложем мясо.

Взбиваем яйца, солим (если ваша мясная начинка соленая, то соль можно и не класть).

Включаем сильный огонь и тоненькой струйкой, неспешна вливаем яйцо внутрь. Ели начнет протекать, то несильно прижмите корочки к сковороде.

Жарим на сильном огне около 1-2 минуты. Аккуратно, но резко переворачиваем. Ложем сверху сыр, убавляем огонь и накрываем крышкой. Готовим где-то 10-15 минут.

Вот такие красавцы получились! Такие бутерброды вкусные как в горячем виде, так и в холодном.