Рецепт: Куриные окорочка в ряженке, с медом - в духовке
Ингредиенты:
окорок куриный - 5 штук;
мед - 1 ст.ложка (неполная);
ряженка - 200 грамм;
лук репчатый - 1 штука;
чеснок - 4 зубка;
майонез - 50 грамм;
соль - по вкусу;
приправа "10 овощей" - 1 чайная ложка;
перец черный молотый - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
окорок куриный - 5 штук;
мед - 1 ст.ложка (неполная);
ряженка - 200 грамм;
лук репчатый - 1 штука;
чеснок - 4 зубка;
майонез - 50 грамм;
соль - по вкусу;
приправа "10 овощей" - 1 чайная ложка;
перец черный молотый - 1 чайная ложка
Доброго времени суток, уважаемые коллеги и посетители сайта! Вашему вниманию предлагаю, на слух - необычный, на вкус - экзотичный, рецепт.
То, что вы видите в ингредиентах ряженку на пару с мёдом, это ещё не говорит о том, что будет сладко. Итак, приступим к приготовлению.
Куриные окорочка, выкладываем в большую посуду. Солим, перчим, добавляем приправы, согласно своему вкусу.
Далее заливаем ряженкой, желательно налить в центр, а не сверху. Так как жидкая ряженка подтечёт под низ, и будет мариновать оттуда.
А сверху, поливаем небольшим количеством майонеза, - это для того, чтобы выровнять вкус.
Добавляем ложку мёда:
Затем режем лук полукольцами и добавляем к остальным продуктам.
Чеснок здесь важно порезать колечками: не пропустить через пресс и не мелкими кубиками, а именно кружочками. Это нужно для того, чтобы мясо напиталось ароматом чеснока, но не прихватило вкуса.
Все продукты соединяем, и тщательно перемешиваем. А в перемешанную субстанцию, добавляем столовую ложку растительного масла. Для того, чтобы не лить его в форму для выпекания.
Мариноваться курочка должна полчаса, мясо очень нежное получится.
Затем перкладываем в сковороду, и запекаем при температуре 150 градусов, 40-50 минут. Это для того, чтобы ножки не зажарились, а только подрумянились, но до полной готовности.
Подавать можно с любым гарниром. Например, с макаронами.
Всем приятного аппетита! Спасибо за внимание!
То, что вы видите в ингредиентах ряженку на пару с мёдом, это ещё не говорит о том, что будет сладко. Итак, приступим к приготовлению.
Куриные окорочка, выкладываем в большую посуду. Солим, перчим, добавляем приправы, согласно своему вкусу.
Далее заливаем ряженкой, желательно налить в центр, а не сверху. Так как жидкая ряженка подтечёт под низ, и будет мариновать оттуда.
А сверху, поливаем небольшим количеством майонеза, - это для того, чтобы выровнять вкус.
Добавляем ложку мёда:
Затем режем лук полукольцами и добавляем к остальным продуктам.
Чеснок здесь важно порезать колечками: не пропустить через пресс и не мелкими кубиками, а именно кружочками. Это нужно для того, чтобы мясо напиталось ароматом чеснока, но не прихватило вкуса.
Все продукты соединяем, и тщательно перемешиваем. А в перемешанную субстанцию, добавляем столовую ложку растительного масла. Для того, чтобы не лить его в форму для выпекания.
Мариноваться курочка должна полчаса, мясо очень нежное получится.
Затем перкладываем в сковороду, и запекаем при температуре 150 градусов, 40-50 минут. Это для того, чтобы ножки не зажарились, а только подрумянились, но до полной готовности.
Подавать можно с любым гарниром. Например, с макаронами.
Всем приятного аппетита! Спасибо за внимание!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
KatarinaMopasyon · 2014-11-19 21:24:43
Интересный. свежий и новый рецепт! Беру себе на пробу, мне точно понравится!
ответить