Рецепт: Булочки с лимонной глазурью - с корицей

Мои любимые булочки! Готовлю их уже давно и еще не надоели.
Итак, приступим. Молоко слегка подогреваем, чтобы было теплое (но не горячее!) и кладем в него дрожжи. Ждем пока полностью растворятся.

Добавляем яйцо, сахар, ванилин на кончике ноже и 50 грам мягкого сливочного масла.

Все хорошо перемешайте, добавьте муку и вымесите тесто.

Оно должно получиться мягким. Оставляем постоять в теплом месте 45 минут. Я обычно духовку на сильный огонь на 1-2 минуты включаю, а потом ставлю туда тесто. Но смотрите, что бы не было слишком горячо.
После того, как наше тесто подошло, снова вымешиваем его и раскатываем до толщины 0,5-1 сантиметра.

Вот теперь нам и понадобится наше оставшееся сливочное масло. Мягким маслом намазываем наше тесто.

Сверху посыпаем корицей. Если у вас это получилось не равномерно, то можете немного размазать ложкой или рукой.

Сворачиваем в рулет.

Режим острым ножом кусочки толщиной 2-2,5 сантиметров. Противень посыпаем мукой или вылаживаем бумагой для выпекания и ложим наши булочки.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут
Этим временем готовим нашу глазурь. Лимонный сок смешиваем с сахарной пудрой.

Готовые булочки достаем с духовки и еще горячими мажем нашей глазурью.

Ждем пока остынут и можно налетать, хотя иногда еще горячими расходятся.