Рецепт: Шампиньоны в праздничных кафтанах - на сковородке

Прочитав рецепт bvlena, захотелось попробовать сделать такие грибочки самой. Вот что из этого вышло.
Берем шампиньоны (желательно небольшого размера), моем, ставим подсыхать.

В это время смешиваем белки яиц с приправками. Я брала грибную приправу (она уже с солью идет) и молотый красный перец (немного чили+болгарский).

Все это перемешиваем. Достаем кунжут и высыпаем в какую-нибудь емкость (в моем случае можно было брать что-нибудь поглубже, а то кунжут немного рассыпался).

Разогреваем сковородку с маслом, а в это время обмакиваем грибочки сначала в яйцо, потом в кунжут. Т. к. у меня шампиньоны были средние, то я некоторые разрезала пополам.

Выкладываем на сковородку. Я "тушила" с закрытой крышкой минут 10, потом перевернула и держала под крышкой еще 10 минут. Они прожарились, переворачивались очень хорошо (боялась что из-за кунжута будут прилипать, но все было отлично).

В итоге первая партия получилась вот такой) Шампиньончики вкусненькие получились, главное приправы и соли хорошо насыпать, а то безвкусные будут.

Шампиньонов получилось очень много в итоге, поэтому половину из них я смешала с провареными пельменями, майонезом и сыром - вся семья так любит (правда раньше делала без кунжута).

Все оказалось не так уж сложно)