Рецепт: Куриная печень жареная с луком и морковью - в сметанной подливе

Куриная печень вкусна и полезна. Готовить ее быстро и очень просто. Мы любим есть куриную печень в подливе с какими-нибудь макаронными изделиями.
Итак, начнем готовить.

Предварительно где-то в течение часа печень вымачиваем в молоке.

Пока печень вымачивается, готовим лук и морковку.

Насыпаем в тарелку муку,

Вымоченную печень обваливаем в муке,

И выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковородку. Обжариваем на сильном огне.

Пока печень обжаривается, режем лук.

Обжаренную печень переворачиваем,

Добавляем лук и перемешиваем.

Когда лук станет мягче и начнет приобретать золотистый цвет, добавляем натертую на крупной терке морковь.

Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне до готовности лука и моркови.

Теперь готовим подливу. Оставшуюся на тарелочке муку ссыпаем в отдельную миску,

Добавляем сметану и водичку, можно посолить. Перемешиваем

и выливаем на сковороду.

Перемешиваем и тушим еще несколько минут.

Еще через 7-10 минут наше блюдо готово.

Выкладываем на тарелку к отваренным макаронам, и можно кушать.

Получается очень сытно и вкусно.
Попробуйте приготовить, не пожалеете. Мне куриная печень нравится намного больше свиной или говяжьей.
Всем приятного аппетита!