Рецепт: Картофельные дольки - С чесноком и специями

Если б мою семью ( особенно мужа ) спросить от какого продукта они никогда не смогли бы отказать, то, уверена на 100 %, они б хором сказали : "Картошка!" Так что этот овощ мы закупаем сразу сетками по 10 кг, уж больно много любителей картошечки. А ведь и правда, ни дня без этого овоща не проходит : то в суп нарезать, то в начинку для пирожков, то в мундире отварить... Я лично больше всего в запеченном виде люблю. Недавно запекала дольками в специях, очень вкусно, рассказываю :)

Картошку ставлю вариться прямо в кожуре :

Она у меня некрупная, варить до полной готовности не нужно, так что через 15 минут я ее уже выловила, охладила и разрезала на дольки :

Затем наш недоваренный картофель складываем в форму для запекания :

Нарезаем чесночок ( я в данном случае пресс не использую, так чеснок наверняка сгорит, а нарезанный он просто подрумянится и будет хрустящим ) :

Картошку солим, выкладываем на нее чеснок :

Добавляем специи - у меня это красный острый молотый перец и приправа для картофеля готовая ( в ней паприка, куркума, кориандр, сухая зелень ) :

Сбрызгиваем картошку маслом и ставим запекаться в духовку. Достаточно 25-30 минут. Вынимаю :

Картошка успела подрумяниться, недоваренная серединка стала мягкой, можно зажарить и посильнее. Подаю с рубленным укропчиком :

Приятного аппетита! :)