Добавить рецепт
kammelliaРоссия, Москва
Репутация: +380Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2014-11-20
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Сырный суп - с рисом и куриным филе
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 500 г;
сыр плавленый - 400 г;
рис - 150 г;
морковь - 150 г;
лук репчатый - 150 г;
картофель - 400 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 500 г;
сыр плавленый - 400 г;
рис - 150 г;
морковь - 150 г;
лук репчатый - 150 г;
картофель - 400 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Очень вкусный суп из довольно простых и стандартных для супа ингредиентов, таких как курица, морковь, лук и картофель. Добавление в суп риса делает его более сытным, а благодаря добавлению плавленого сыра суп становится нежным и бархатистым. Замечательный сырный суп для всей семьи.
Количество ингредиентов приведено примерно на 2,5-3 литра воды.
Куриное филе залить холодной водой, затем довести до кипения, добавить по вкусу соль-перец и варить еще в течение 20-25 минут, снимая периодически пену.
Пока варится куриное филе, нужно мелко порезать репчатый лук.
Натереть морковь на терке.
Порезать картофель на небольшие кусочки.
Тщательно промыть рис.
Как только куриное филе сварится, достать его из бульона.
А в бульон добавить рис и варить его минут 10.
В это время куриное филе или разобрать на волокна, или порезать небольшими кусочками.
Через 10 минут после добавления риса опустить в бульон картофель и лук с морковью.
Следом – вернуть в суп кусочки куриного филе. Варить суп еще несколько минут – до готовности картофеля.
Постепенно ввести в суп плавленый сыр.
Перемешать до растворения сыра, при необходимости суп можно дополнительно посолить, затем снять кастрюлю с огня и дать супу несколько минут настояться под крышкой.
При подаче можно добавить в суп свежую зелень.
Приятного аппетита!
Количество ингредиентов приведено примерно на 2,5-3 литра воды.
Куриное филе залить холодной водой, затем довести до кипения, добавить по вкусу соль-перец и варить еще в течение 20-25 минут, снимая периодически пену.
Пока варится куриное филе, нужно мелко порезать репчатый лук.
Натереть морковь на терке.
Порезать картофель на небольшие кусочки.
Тщательно промыть рис.
Как только куриное филе сварится, достать его из бульона.
А в бульон добавить рис и варить его минут 10.
В это время куриное филе или разобрать на волокна, или порезать небольшими кусочками.
Через 10 минут после добавления риса опустить в бульон картофель и лук с морковью.
Следом – вернуть в суп кусочки куриного филе. Варить суп еще несколько минут – до готовности картофеля.
Постепенно ввести в суп плавленый сыр.
Перемешать до растворения сыра, при необходимости суп можно дополнительно посолить, затем снять кастрюлю с огня и дать супу несколько минут настояться под крышкой.
При подаче можно добавить в суп свежую зелень.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
