Рецепт: Гатых - полезный напиток

Гатых-это очень полезный кисломолочный продукт(типа простокваши). Делать его очень легко. Главное-все сделать правильно. Сметану можно заменить кефиром или простоквашей. Очень вкусный и полезный напиток, я его просто обожаю. На его основе можно делать что угодно-от выпечки и до супов.

Для начала нам надо вскипятить молоко(лучше брать домашнее-от этого зависит и качество будущего напитка). Остудить до температуры 50-60 градусов(опущенному в молоко мизинцу не больно). Переливаем молоко в банку. Добавляем сметану.

Тщательно перемешиваем и накрываем полотенцем.

Тщательно укутываем и оставляем на 3 часа. После чего отправляем в холодильник на всю ночь. Вот и все-утром вас ожидает прекрасный и вкусный напиток. Со сметаной он получается нежнее, а с кефиром немного кислее-как вам больше нравится.

Кстати, следующий Гатых можно делать на предыдущем-когда уже будет заканчиваться.