Рецепт: Панкейки - Шоколадные)))

Всем здравствуйте!!!!
Совсем недавно я для себя открыла панкейки - это такие американские блинчики, ну конечно при всей моей огромной любви к всему шоколадному я их решила испечь с добавлением какао. Сейчас я поделюсь с вами рецептом этих замечательных блинчиков!

Итак, в глубокую миску выливаем 150 мл молока, остальное молоко нам потребуется немного позже.

Затем разбиваем два куриных яичка.

Добавляем 100 г сахара, но вы можите положить его по своему вкусу, я люблю сладкие, но вы можите сделать их более пресными.

Затем кладем щепотку соли.

Я добавила ванилин, мне с ним вкуснее, но это необязательный ингредиент, вы его можите не добавлять.

Затем просеиваем пшеничную муку.

После высыпаем 1,5 чайных ложки разрыхлителя теста.

И наконец добавляем какао-порошок.

Теперь сначала перемешиваем массу ложкой, а затем взбиваем хорошенько миксером.

Ставим на плиту оставшееся молоко и кладем в него кусочек сливочного масла. Растапливаем масло в теплом молоке, оно ни в коем случае не должно быть горячим!!

Выливаем сливочное молочко в тесто и еще раз взбиваем миксером.

Все наше тесто для шоколадных панкейков готово, оно по консистенции похоже на густую сметану. Теперь приступаем к жарке наших вкусняшек! Для первого панкейка я немного смазала сковородку растительным маслом, но остальные я жарила на сухой сковороде с керамическим покрытием, они отлично снимаются без добавления масла! Итак с помощью столовой ложки или половника выливаем тесто на раскаленную сковородку. Как только на поверхности появились вот такие пузырики, то значит можно переворачивать наш блинчик.

Вот такого приятного шоколадного цвета он должен получиться. Немного жарим еще с другой стороны и выкладываем на тарелку.

Вот такая стопка вкусных шоколадных панкейков у меня получилась, целых 15 штук))

При подаче я посыпала их тертым горьким шоколадом.

И украсила половинкой грецкого ореха))

Такие шоколадные панкейки можно кушать как горячими, так и холодными они в любом виде очень вкусные!! Можно подавать их с шоколадом, с любым джемом, сгущенным молоком или просто кушать их так. Всем рекомендую попробовать сделать такие блинчики думаю родные и близкие не останутся равнодушными!!!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!!!