Рецепт: Рисовые котлеты с фаршем - для ужина

Рисовые котлеты можно кушать как самостоятельное блюдо или с гарниром. А если приготовить их на пару, то подойдет и для деток.

Ставим варить рис. Желательно, круглозернистый он более клейкий.

Лук и морковь очистить. Лук нарежьте, а морковь натрите на большой терке. В сковородку налейте растительное масло, нагрейте ее. Добавьте нарезанные овощи посолите. Жарьте около двух минут до полуготовности.

Смешайте рис, фарш и жаренные овощи. Приправьте солью и черным перцем. Перемешайте.

Свормируйте из фарша котлетки. Обмакните в муке.

Налейте на сковородку растительное масло. Разогрейте ее. Положите котлетки на раскаленную сковородку. Жарьте с одной стороны минуты две до золотистой корочки. Потом перевернуть и жарить минут пять. В конце можно накрыть крышкой и жарить на медленном огне 2 минуты.

Подать можно со сметаной.

Приятного аппетита!