Рецепт: Салат из свеклы - без майонеза

Салаты из свеклы обязательно должны быть на праздничном столе. И поскольку мы делаем много вкусных салатов с майонезом, свеклу заправим растительным маслом. Конечно, этот суперполезный салатик можно подать и в обычном блюде, но для торжественных случаев предлагаю красиво оформить его на кусочках белого хлеба. Тем более это делается очень быстро и легко.

Свеклу отварить, натереть на терке.

Соленые огурцы очистить от кожицы. Обычно она жестковата, а нам нужна только нежность во вкусе. Потереть на терке.

Кусок твердого сыра, у меня "Голландский" натереть на терке. Не доставайте его заранее из холодильника, намного удобней тереть холодный сыр.

Смешать свеклу, огурцы и сыр. Добавить перец, равномерно сбрызнуть соевым соусом, полить растительным маслом. Перемешать.

Из белого хлеба вырезать круглые тосты диаметром равным силиконовым формочкам. Это можно сделать с помощью обычного стакана с тонкими стенками.

Зеленый горошек из банки откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.

Приготовить силиконовые формочки. Выбирайте не сильно замысловатые. На дно формы насыпать зеленый горошек в один слой.

Затем салат, утрамбовать его ложкой.

Сверху прижать тостом.

Перевернуть и выложить на тарелку, аккуратно освобождая из формы.
Украсить майонезом с помощью кондитерского или обычного шприца и зеленью.