Рецепт: Печенье овсяное - по-домашнему

Никогда не любила овсяное печенье, которое продают в магазинах. А тут мне подсказали рецепт более вкусного овсяного печенья. И ингредиенты то оказались самыми простыми.

Итак, нам потребуется: 2 яйца, 150 гр сахара, 1 стакан муки, 1,5 стакана овсяных хлопьев среднего помола, 2 чайных ложки разрыхлителя теста, 200 гр сливочного масла.
Масло оставляем на 20 минут при комнатной температуре для размягчения. Смешиваем его с сахаром. Далее добавляем яйца. Все тщательно смешиваем.

Далее добавляем разрыхлитель.

Следом овсяные хлопья. На этом этапе тесто лучше промесить подольше, чтобы хлопья напитались и размякли.

И в конце добавляем муку.

Конечный вид теста такой:

Далее мокрыми руками начинаем скатывать из теста шарики. Тесто очень липкое. Эти шарики выкладываем на противень, выстланный бумагой для выпечки. Шарики при помощи смоченной ложечки превращаем в лепешки. Из данного количества теста получилось печенег.

Будьте внимательны-тесто в духовке увеличивается в два раза. Поэтому оставляйте место.

Выпекаем 20-25 минут на 180 градусах.

Печеньки только из духовки очень мягкие, а остывшие хрустящие. На вид они не очень аппетитные, а вот на вкус объедение. Попробуйте.
Приятного аппетита.