Рецепт: Лимонное печенье в сахарной пудре - свежо и вкусно

Печенье у меня любит вся семья. Я пеку его два раза в неделю и стараюсь испечь большое количество, т. к. оно очень быстро исчезает.
Рецепт печенья классический. Оно получается очень рассыпчатым и сладким.
Маргарин должен быть мягким. Лучше с вечера его достать из холодильника.
В миску кладем маргарин и режем его на части.

всыпаем сахар. Можно стакан, но я кладу 300 гр, моя семья любит послаще.

Вилкой бережно разминает мягкую массу.

Разбиваем в отдельную тарелку 2 яйца, взбиваем их вилкой.

всыпаем в масло с сахаром ванильку

берем лимон и натираем на мелкой терке цедру лимона в масло с сахаром.

вливаем туда же взбитые яйца и аккуратно смешиваете всю массу.

теперь по ложке всыпаем муку, не торопимся. Тесто должно быть очень мягким и не липнуть к рукам. Замешиваем тесто и кладем его на полчаса в холодильник.

в таком виде заворачиваем тесто в целлофан и ставим на холод.
Достаем через полчаса и делим на три части. Из частей лепим все, что угодно, я делаю плетенки. Маслом смазываем противень, кладем плетеночки и заекаем в духовке на 180 градусов да золотистого цвета.

Вот они уже готовы. Осталось только снять с противеня, посыпать сахарной пудрой и цедрой лимона.

Приятного чаепития!!!!