Пирожное "Картошка"


Репутация: +4384
Все рецепты автора: 152
Дата публикации: 2014-11-26
Рецепт понравился: 44

Рецепт: Пирожное "Картошка" - для праздника

Ингредиенты:
печенье - 300 гр;
масло сливочное - 100 гр;
молоко сгущенное - 150 гр;
какао - 2 ст. л.;
шоколад темный - 100 гр;
кокосовая стружка - 4 ст л;
ликер - 2 ст л
Способ приготовления:
Пирожное "Картошка" любимое лакомство детворы. Кроме того оно не жирное и его можно давать даже самым мелким карапузам. Делается оно легко и быстро на основе печенья типа "Топленого молока". Не требует выпечки. Немного усилий и это простое пирожное можно сделать украшением любого праздника.

Пирожное Картошка на праздник



Приступим. Печенье перетереть в крошку любым доступным способом. Очень удобно делать это на измельчителе.

Пирожное Картошка на праздник

Пирожное Картошка на праздник



Мягкое сливочное масло размешать со сгущенным молоком до однородной консистенции.

Пирожное Картошка на праздник



Если есть возможность, я использую в выпечке не какао-порошек, а тертое какао, которое продается большими кусками. На вкус оно очень шоколадное, только не сладкое. Его тоже нужно измельчить до крошки.

Пирожное Картошка на праздник



В жидкую массу добавить какао и ликер (если ваши дети совсем маленькие и вы боитесь давать им даже каплю алкоголя, просто исключите его из рецепта), перемешать.

Пирожное Картошка на праздник

Засыпать крошку из печенья, перетереть и скатать типа теста.

Пирожное Картошка на праздник



Теперь можно катать шарики, выбрав размер по своему вкусу. Сегодня мне нужны будут маленькие колобки, диаметром 2-2,5 см. Чтобы масса не прилипала к рукам и быстрей принимала необходимую форму, приготовьте миску с теплой водой и по мере необходимости слегка макайте туда кончики пальцев.

Пирожное Картошка на праздник



Половину шариков обваляйте в кокосовой стружке. Это удобно делать в маленькой глубокой миске. Катайте аккуратно, пока шарики еще мягкие, они моментально меняют форму, а нам нужны красивые и ровные. И сразу укладывайте их в бумажные тарталетки подходящего размера.

Пирожное Картошка на праздник



Вторую половину обваляйте в шоколадной крошке, для чего измельчите плитку черного шоколада ( он тверже молочного).

Пирожное Картошка на праздник



Осталось положить наши пирожные в холодильник и выждать хотя бы один час, чтобы они затвердели. Замечательно выглядят такие пирожные на трехярусных подставках. Для праздника их лучше приготовить накануне и на следующий день просто достать из холодильника.

Пирожное Картошка на праздник



Сейчас очень модно украшать детские столы кейк попсами - маленькими пирожными на палочке. Из наших шариков тоже можно такие сделать. Уже затвердевшие, их нужно насадить на деревянные шпажки, предварительно украшенные бантиками из ленты.

Пирожное Картошка на праздник



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bvlena
какая красота! Очень празднично!! ответить
masyavo4ka
Мило)) С кокосовой стружкой это уже почти рафаэлло! ответить
Darinusya
Подача впечатляет. ответить
SvetlanaRepina
Шпажки - интресная идея, мне такие пироженные всегда казались очень хлипкими. ответить
Алекса
про другие не знаю, но именно эти затвердевают хорошо в холодильнике и ведут себя потом достойно ответить
Michaela
Очень красиво! ответить
Opalescent
главное, что без выпечки :) должно быть вкусно ответить
ladyel
Так просто, и так красиво выглядит ответить
AnnA1988
Очень здорово получилось! ответить
annet1989
Люблю такую картошку! ответить
Izadorka
Вкусно и красиво! ответить
Kolbasa
У вас прям праздничный вариант получился. Здорово! ответить
KatarinaMopasyon
Чудо пирожные! Прелесть как хороши! ответить
katrinka2104
Интересно:) ответить
НатальяM
какая прелесть, стоит попробовать ответить
Оставить свой комментарий