Рецепт: Блинчики из остатков дрожжевого теста - Со сгущенкой.

Очень часто бывает, что остается некоторое количество дрожжевого теста, которое никуда не используется, потому что его осталось мало. Я из такого остатка делаю блинчики, а некоторые люди такие блинчики называют оладушками. Такие блинчики нам готовила бабушка в деревне. Она пекла хлеб и немного хлебного теста оставляла для блинчиков. А у меня вчера осталось тесто от пирожков.
Я беру оставшееся тесто. В этот раз у меня остался вот такой комок.

Кладу это тесто в кастрюльку и заливаю теплой водичкой, можно и молока взять. Я налила половину стакана теплой воды.

И теперь стараюсь растворить это тесто в воде. Размешиваю вилкой до получения однородной массы.

Добавляю соль и сахар. Вбиваю пару яиц. Если объем большой, то и яиц надо больше.

Теперь беру пару ложек манной крупы.

Заливаю манную крупу горячим молоком и оставляю набухать.

Если вы хотите сделать толстые блинчики, то манки надо взять больше, например, половину стакана.
Теперь когда манка набухла и остыла надо смешать жидкую часть теста и манку.
Хорошенько размешать, что бы не было комков.

На раскаленную сковородку наливаю растительное масло и маленькими порциями наливаю в него тесто.

Обжариваю пару секунд, а потом и другую сторону.

Получаю румяные блинчики с поджаристым краешком.
А кушаем мы их со сгущенкой.