Добавить рецепт
Репутация: +1144Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2014-11-27
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Булочки с копченым сыром - вкусные
Ингредиенты:
мука - 1 кг;
вода - 500 мл;
дрожжи прессованные - 15 г;
сыр колбасный копченый - 200 г;
сахар-песок - 1,5 ст. л;
соль - 0,5 ч.л;
молоко - 10 мл;
кунжут - 3 ст.л
Способ приготовления:
мука - 1 кг;
вода - 500 мл;
дрожжи прессованные - 15 г;
сыр колбасный копченый - 200 г;
сахар-песок - 1,5 ст. л;
соль - 0,5 ч.л;
молоко - 10 мл;
кунжут - 3 ст.л
Предлагаю рецепт оригинальных булочек с копченым сыром. Булочки эти не сладкие, поэтому они отлично подойдут для домашних гамбургеров. Можно и с молоком, чаем кушать - вполне вкусно!. В общем, они универсальные! А если вы переживаете по-поводу того, что будет ли ярко выражен копченый вкус, то не стоит. Вкус мягкий и приятный. А когда булочки ещё и горячие, то приятно пахнут копченостями.
Итак, сначала нужно приготовить тесто. Для этого берем теплую воду, сыплем сахар и разминаем дрожжи. Замешиваем опару и оставляем на 10 минут в теплом месте.
Колбасный сыр трем на крупную терку.
Через 10 минут в опару добавляем муку, соль, натертый сыр и замешиваем тесто. Ставим на 30 минут в теплое место, чтобы тесто подошло.
Затем снова обминаем тесто. Делим на части. У меня получилось 16 частей. Из каждой части формируем шарик - будущую булочку.
Противень присыпаем мукой и выкладываем булочки. Сверху смазываем молоком кисточкой.
Также сверху присыпаем кунжутом.
Теперь наши булочки должны постоять ещё минут 20 в теплом месте. После чего начинаем выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Все, булочки готовы.
Подаем уже остывшие булочки. Приятного аппетита
Итак, сначала нужно приготовить тесто. Для этого берем теплую воду, сыплем сахар и разминаем дрожжи. Замешиваем опару и оставляем на 10 минут в теплом месте.
Колбасный сыр трем на крупную терку.
Через 10 минут в опару добавляем муку, соль, натертый сыр и замешиваем тесто. Ставим на 30 минут в теплое место, чтобы тесто подошло.
Затем снова обминаем тесто. Делим на части. У меня получилось 16 частей. Из каждой части формируем шарик - будущую булочку.
Противень присыпаем мукой и выкладываем булочки. Сверху смазываем молоком кисточкой.
Также сверху присыпаем кунжутом.
Теперь наши булочки должны постоять ещё минут 20 в теплом месте. После чего начинаем выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Все, булочки готовы.
Подаем уже остывшие булочки. Приятного аппетита
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 1 руб.
Комментарии к рецепту:
