Рецепт: Шоколадная паста - со сгущенным молоком.

Моя дочка в последнее время полюбила шоколадную пасту. Но вот вкус покупного продукта оставляет желать лучшего. А о составе так и вообще страшно говорить. Причем состав дорогой пасты типа Нутелла и дешевой типа Шарлиз качеством не отличается, натурального в обеих мало чего.
Оказывается приготовить шоколадную пасту в домашних условиях совсем не сложно, займет не много времени, но зато там будут только натуральные продукты, да и вкус у этой пасты просто волшебный.

Для приготовления нам понадобятся всего 4 ингредиента: масло, темный шоколад, какао и сгущенка. Сгущенку я покупаю только Белорусскую - она подороже, но качество значительно выше наших "кисельных".

Масло с шоколадом растапливаем в эмалированной кастрюльке на водяной бане до однородности.

Затем добавляем в кастрюльку сгущенное молоко, размешиваем.

Тут же можно всыпать какао-порошок.

После того, как масса стала однородной, варим ее минут 10, чтобы она еще немного загустела.

Разливаем горячую массу по емкостям. В итоге получается около 670 грамм шоколадной массы.

Даем пасте чуть остыть - и можно кушать. Намазываем на бутерброд или тост, а может кто-то захочет с заварными пирожными. В общем это уже кому как нравится.

Паста получается очень вкусная, нежная, сладкая и умеренно шоколадная.