Рецепт: Лазанья классическая - с соусом Бешамель

Лазанью делала первый раз) И вот что у меня получилось. Для начала нужно подготовить фарш.

Для этого нужно добавить в него лук, чеснок и специи.

Берем чеснокодавилку

и по зубчику давим в фарш чеснок.

Далее разрезаем луковицу на небольшие кусочки

и также пропускаем его через чеснокодавилку.

Отдельно обжариваем еще лук.

Далее добавляем морковь.

Добавляем порезанный кубиками помидор.

Тушим все это минуты 3-4 и добавляем туда же наш фарш.

Все вместе протушиваем минут 10-15.
В это время подготавливаем листы лазаньи.

Выложив их в плоское блюдо - заливаем на 1 минуту кипятком.

Далее готовим соус Бешамель.

Растапливаем сливочное масло на сковородке.

Добавляем туда муку и перемешиваем.

Далее тонкой струйкой добавляем молоко и помешиваем.

Я туда же добавила специи и зелень.

Начинаем формировать блюдо.
1 слой: листы лазаньи

2 слой: фарш с овощами

3 слой: соус Бешамель

4 слой = 1 слой: листы лазаньи. 5,6,7,8,9 слои попторяем в том же порядке.

Последним слоем выкладываем на фарш соус Бешамель и посыпаем все это сыром и ставим в духовку на 20-30 минут. У меня остался один лишний лист лазаньи - я его наверх положила, но это было лишним - он скрутился в духовке.
Вот что получилось!

Оказалось очень вкусно!

Приятного аппетита!