Рецепт: Котлеты "Монастырские" из чечевицы - по- домашнему
Ингредиенты:
хлеб - 50 гр.;
чечевица коричневая - 1 стакан;
масло подсолнечное - 50 гр.;
лук репчатый - 1 средняя луковица;
соль с травами - 1 ст.л.
Способ приготовления:
хлеб - 50 гр.;
чечевица коричневая - 1 стакан;
масло подсолнечное - 50 гр.;
лук репчатый - 1 средняя луковица;
соль с травами - 1 ст.л.
Рецепт таких котлет нашла, опять же, на православном сайте. Но такие котлеты придутся по вкусу не только в пост, но, я думаю, и вегетарианцам. Чечевицу замочить на ночь, часов на 10, не меньше.
Выложить чечевицу в дуршлаг и промыть.
Прокрутить на мясорубке чечевицу, лук и замоченный и отжатый хлеб
Добавить соль с травами и перец. Всё вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить. Фарш получается довольно жидкий, но котлеты жарить легко.
Из такого количества чечевицы получилось пять котлеток.
Подавать котлетки можно с любым гарниром, мы же их едим просто со сметаной.
А можно и с маринованным огурчиком!
Выложить чечевицу в дуршлаг и промыть.
Прокрутить на мясорубке чечевицу, лук и замоченный и отжатый хлеб
Добавить соль с травами и перец. Всё вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить. Фарш получается довольно жидкий, но котлеты жарить легко.
Из такого количества чечевицы получилось пять котлеток.
Подавать котлетки можно с любым гарниром, мы же их едим просто со сметаной.
А можно и с маринованным огурчиком!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту: