Салат из цветной капусты


Репутация: +15378
Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2014-11-29
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Салат из цветной капусты - С маринадом

Ингредиенты:
капуста цветная - 1 кочан;
чеснок - 3-5 зубчиков;
горчица - 1 ст.л.;
винный уксус - 1 ст.л.;
свежая петрушка - пучок;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Сегодня хочу поделиться одним из самых простых рецептов приготовления салата из цветной капусты с маринадом. Данное блюдо готовиться очень быстро и может стать отличным дополнением к хорошему кусочку мяса.

Ингредиенты

Салат из цветной капусты

Приготовление

Цветную капусту вымыть, очистить и разобрать на соцветия.

В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, а затем заложить туда капусту и варить ее примерно 10 минут (чтобы она слегка хрустела).

Салат из цветной капусты

Пока готовится капуста, готовим соус для заправки. Чеснок очистить, удалить сердцевину (чтобы убрать вкус горечи и острый запах), мелко порубить.

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

В миску выложить порубленный чеснок, добавить туда горчицу, винный уксус, соль, черный молотый перец. Все хорошенько перемешать.

Салат из цветной капусты

Из кастрюли шумовкой вытащить готовые соцветия цветной капусты. Выложить в салатницу и дать немного остыть. Затем заправить капусту приготовленным соусом, все перемешать и дать немного постоять.

Салат из цветной капусты

Перед подачей на стол украсить салат листиками свежей петрушки.

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

inna88
Не знаю как салат, но гарнир хороший будет... ответить
Kolbasa
Согласна, что это скорее не самостоятельный салат, а скорее для гарнира к мясу ответить
eva
Как гарнир просто отличное блюдо) ответить
plus000
Люблю цветную капусту. Обязательно попробую. ответить
Alexnik
Думаю, что вкус будет поинтереснее, если капусту буквально пару минут обжарить на оливковом масле. ответить
Kolbasa
Вполне может быть. Надо экспериментировать :-) ответить
Оставить свой комментарий