Рецепт: Судак в собственном соку - со свежими овощами

Ингредиенты:
соль - по вкусу;
приправа для рыбы - по вкусу;
судак - 250 г;
масло сливочное - 10 г

Способ приготовления:

Судак в собственном соку фото

Рыбу помыть, очистить от чешуек, плавников, головы и внутренностей.
Чешую рыбы легче чистить, если рыбу держать за хвост и нож двигать от хвоста к голове, предварительно опустив её на секунду в кипящую воду.

Судак в собственном соку фото

Подготовленную рыбу натереть приправой, во внутрь рыбы положить масло.

Судак в собственном соку фото

Рыбу положить на фольгу.

Судак в собственном соку фото

Завернуть рыбу в фольгу, по аналогу конфеты.

Судак в собственном соку фото

Положить на противень, поставить в нагретую духовку.

Судак в собственном соку фото

Дополнительно ко всем рыбным блюдам можно подавать огурцы, помидоры свежие, соленые или маринованные, салат из свежей или квашеной капусты, с картофелем.

Время приготовления: PT00H25M25 мин.

Примерная стоимость порции: 56 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

люблю рыбу,аппетитно) ответить

Судак,рыба не жирная и чтобы она получилась сочная в собственном соку,необходимо сделать поперечные надрезы с обеих сторон и в эти надрезы и внутрь рыбы положить дольки лука и помидор.Рыбу завернуть в фольгу и запекать 15-20 мин. при 200град.Чистить рыбу не обязательно от чешуи.Вот такая рыбка получается вкусная и полезная. ответить

Оставить свой комментарий