Рецепт: Хычин с сыром - с укропчиком и чесночком

Добрый день, дорогие любители рецептов вкуснятины! Сегодня мы окунемся в мир выпечки и рассмотрим один из любимых мною рецептов: хычины с сыром, укропом и чесноком!
Как Вы уже могли угадать, для приготовления нам понадобятся сыр ( опять твердых сортов ), чеснок и укроп! Зелень используйте только свежую! Сушеные укроп или петрушка будут выделяться и испортят все ощущение.

Чеснок и сыр натираем на терке, укроп измельчаем ( сегодня можно при помощи ножа ). Все полученное перемешиваем.

Теперь можно взяться за приготовление теста. Берем блюдо и выливаем в него стакан кефира. Я использую 1%, так как моя супруга другого не пьет)))

Туда же добавляем три стакана муки.

И одну чайную ложку соды.

Теперь начинаем замешивать тесто.

Пока у нас не получится такой вот комочек.

И уже из него отделяем основу для будущих наивкуснейших хычинов!

Положим начинку и заворачиваем.

Завернули - теперь раскатайте так, чтобы получился плоский пирог. И не один из них не должен иметь отверстий, иначе сыр будет плавиться и вытекать наружу.

Вот теперь можно приступить к их обжарке. И здесь у нас будет некая особенность: мы выкладываем хычины на сковороду без масла, полностью на сухую.

Каждую минуту переворачиваем.

Делаем так в течение пяти минут. И все! Ваши хычины готовы!
Теперь нужно смазать каждый из них маслом и можно звать всех к столу!!!

Приятного Вам аппетита, друзья! И до встречи на страницах новых рецептов!