Рецепт: Баранина с овощами в тыквенном горшочке - с болгарским перцем и помидорами

Как же давно я мечтала приготовить нечто подобное. И вот накануне хэллоуина дети уговорили купить небольшую тыкву. Но конечно портить замечательный продукт я не стала, и потому решила запечь в тыквенном горшочке баранину с овощами.

Итак. У меня есть чудные бараньи ребрышки.

Я обжарила их на растительном масле, затем добавила лук. Обжарила. Добавила тертую морковь, обжарила. Добавила болгарский перец нарезанный соломкой. Перец у меня был замороженный.

Затем добавляем помидоры, у меня они были нарезанны дольками и заморожены. Мы все вместе обжариваем

У тыквы нужно срезать крышечку, удалить семечки и часть мякоти.

обрезанные кусочки тыквы отправляем к мясу с овощами. Солим, перчим, я добавила хмели сунели.

выкладываем в тыкву

можно закрыть крышечкой, но у меня крышечка провалилась, и потому запекала я в открытом виде

Запекала я где-то около 1,5 часа. Вышло очень вкусно!!! Рекомендую попробовать!