Рецепт: Куриная шаурма по-домашнему - пикантная

1. На сковороду наливаем растительное масло.

2. Отправляем туда куриное бедро (у меня 3 штуки, это япросто так еще поджаривала, в шаурму идет 1 штука). Солим,

по вкусу добавляем черный молотый перец,

а также 1 столовую ложку майонеза. Перемешиваем все, обмазывая бедро. Даем постоять бедру минут 15. Затем включаем огонь и хорошенько обжариваем бедро с двух сторон. Протыкая готовое бедро зубочисткой, мы должны увидеть прозрачный сок, это будет означать, что мясо хорошо прожарилось.

3. Нарезаем бедро на мелкие кусочки, кости, соответственно, выкидываем.

4. Разворачиваем лист лаваша, отступаем с левого края сантиметров 10 и прямоугольничком выкладываем нарезанное мясо, снизу и сверху оставляем для хорошего заворачивания сантиметров 7.

5. Огурец нарезаем тонкой соломкой,

6. Четвертинку помидора режем на тонкие ломтики.

7. Мелко рубим пекинскую капусту.

8. Режем любимую зелень.

9. Сверху на мясо выкладываем порезанные огурцы, помидоры, зелень, пекинскую капусту.

10. Солим.

11. Теперь настала очередь заправки. Мы берем майонез, кетчуп, горчица.

12. Распределяем равномерно заправку по начинке.

13. Подворачиваем верх и низ конвертом, заворачиваем левый край, и дальше закручиваем в рулет шаурму.

14. На сухой сковороде обжариваем нашу шаурму до румяного цвета лаваша.

15. Чтобы было удобнее есть, разрезаем ее пополам диагонально. Приятного аппетита!