Рецепт: Муравейник нестандартный - Творожное тесто. Очень просто и вкусно.

Наверняка многие любят муравейник. У меня он нестандартный, так как тесто и не через мясорубку и не на терку. Может, многим это необычно, но я просто размазываю плас теста и запекаю, потом ломаю. Во-первых, люблю делать все быстро, меньше потом мыть посуду, так как времени в обрез. Во-вторых, по мне вкусно, когда кусочки теста крупноватые. Ну и нестандартный, потому что тесто с творогом. Сегодня готовила такой вариант первый раз, по ходу составляя рецепт.

Итак, приступим. Подготовим все для теста. Муку я использую первого сорта, так полезней, сахар тростниковый.

В миску трем масло, всыпаем 125 гр муки, я просеяла, сахар полстакана. Перемешиваем в крошку.

Добавляем творог, у меня 4%-ый, 1 яйцо, 4 ст. л. сметаны. Вначале перемешиваем ложкой, потом мокрыми руками, можно чуть подсыпвть муки, но немного.

Тесто кладем в пакетик и в морозилку на минут 7. Можно в холодильник, но так дольше

За это время я помыла посуду и начала готовить завтрак.
Разогреваем духовку 180 гр. Противень не смазываем, тесто итак жирное.
Размазываем тесто на противне, примерно так

Хочу заметить, что теста не так много. Можно делать больше, но у меня все любят когда чувствуется много крема. Хоть это жирно, но мы его едим редко, но метко))
Запекаем пласт минут 20

Пусть немного подостынет. Потом поломать его на кусочки.

Делаем крем. Подготовим продукты.

Масло размягченное выкладываем в миску, сгущенку. Вначале перемешиваем ложкой, потом добавляем 1 ст. л. белого вина, взбиваем миксером. Вино необязательно, но оно как натуральный ароматизатор и усилитель вкуса, дает некую изюминку.

Крем готов! Всыпаем в миску остышие куски теста, перемешиваем.

Теперь делае глазурь, вот что нам понадобится. На фото, думаю, понятно, что продукты не вымерены.

В кастрюльку вливаем молоко, 30 гр сливочного масла, ставим на маленький огонь, всыпаем 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. какао, перемешиваем варим минут 5. Я перелили в кружку, чтоб быстрее остыло.

Перекладываем тесто с кремом аккуратно на плоскую тарелку

А дальше у нас полет фантазии. Я украсила орехами и хаотично полила глазурью.

К сожалению, не сфоткала тортик в разрезе, так как мы его понесли в гости. Мне очень понравился такой вариант муравейника, с творожным тестом, творог не чуствуется, но нежнее. Оставить на пропитку в холодильнике на пару часиков. Время приготовления указано без учета запекания и пропитки.
Надеюсь, вам понравится мой вариант муравейника))