Рецепт: Плов с курицей - Быстрый вариант в мультиварке

Плов я люблю и благодаря мультиварке получаю его разнообразным, быстрым и без дополнительных телодвижений. В зависимости от риса можно получить плов рассыпчатый, или плов более густой, похожий на кашу - кто как любит.

Итак, куриную грудку моем, режем на произвольные небольшие кусочки.

Предварительно кусочки курицы я не обжариваю. Выкладываю их в чашу мультиварки в сыром виде.

Репчатый лук мелко режу и добавляю к курице. Туда же отправляются пара зубчиков чеснока. Их я кладу целиком, чтобы потом их можно было легко достать из готового плова, и выбросить.

К грудке я положила грудную кость, чтобы из нее в плов вышли все соки. Муж любит косточки в любом их проявлении.

Далее добавляю соль и черный перец.

Морковка. Тру ее сырой и добавляю к остальным продуктам. Не люблю я пассированные овощи, предпочитаю их сырыми и без дополнительной готовки.

Теперь добавляю к курице и остальному приправу для плова. Существуют такие разнообразные приправы, способные превратить любой рис во вкусный плов. Мне нравится такой вариант, особенно когда плов готовится не совсем по правилам.

Теперь все перемешиваю и оставляю "жениться", пока занимаюсь рисом.

Стакан риса необходимо очень хорошо промыть от рисовой муки, до прозрачной воды, и оставить на некоторое время набухать.

Немного набухший рис добавляю к курице в чашу мультиварки.

Теперь заливаю содержимое чаши водой так, чтобы вода была на палец выше основных продуктов. Это примерно полтора стакана воды.

Аккуратно перемешиваю, иначе курица может подгореть на дне чаши. сверху добавляю немного оливкового масла, настоянного на чесноке - очень ароматно и нереально полезное получается масло.

Теперь закрываю мультиварку и устанавливаю программу. Время беру чуть больше положенного, при таком варианте на опыте рис получается более разваристым, как любят мои муж и сын. За полтора часа плов готов.

В чаше мультиварки плов выглядит не очень привлекательно, но вот в тарелке все иначе. Аромат волшебный, вкус мягкий и насыщенный.

Очень вкусно и почти диетично!