Добавить рецепт
Babi4unyaРоссия
Репутация: +164Все рецепты автора: 10
Дата публикации: 2014-12-03
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Свиные отбивные запеченные - С чесноком
Ингредиенты:
антрекот свиной - 600 грамм;
масло подсолнечное - 200 грамм;
сыр твердый - 100 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубка;
яйца куриные - 3 штуки
Способ приготовления:
антрекот свиной - 600 грамм;
масло подсолнечное - 200 грамм;
сыр твердый - 100 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубка;
яйца куриные - 3 штуки
Доброго времени суток, уважаемые коллеги и посетители сайта! Предлагаю вашему вниманию скорый рецепт отбивных из свинины.
Мне понадобились такие ингредиенты:
Антрекот, заранее порезанный порционными кусочками:
Чеснок, перец молотый чёрный и сыр.
А для кляра понадобятся яйца.
Потом каждую порция мяса я отбиваю сначала крупной стороной колотушки:
Затем намазываю чесноком, солю и перчу. И режу кусочками по-меньше.
Затем взбиваю яйца с приправой "10 овощей", до состояния омлета.
Затем ложу пластиночку сыра на одну часть отбивной, а второй обмакиваю в муке.
Вторую сторону обмакиваю, аккуратно придерживая сыр. Потом отправляю в кляр и на сковороду:
Жарю до готовности, сначала на большом огне, а потом сбавляю, чтобы прихватились отбивные, но не пригорели.
На выходе получается вот что:
Запах чеснока, и его привкус, делают отбивные - пикантными, а сыр добавляет нежности.
Приятного вам аппетита!
Мне понадобились такие ингредиенты:
Антрекот, заранее порезанный порционными кусочками:
Чеснок, перец молотый чёрный и сыр.
А для кляра понадобятся яйца.
Потом каждую порция мяса я отбиваю сначала крупной стороной колотушки:
Затем намазываю чесноком, солю и перчу. И режу кусочками по-меньше.
Затем взбиваю яйца с приправой "10 овощей", до состояния омлета.
Затем ложу пластиночку сыра на одну часть отбивной, а второй обмакиваю в муке.
Вторую сторону обмакиваю, аккуратно придерживая сыр. Потом отправляю в кляр и на сковороду:
Жарю до готовности, сначала на большом огне, а потом сбавляю, чтобы прихватились отбивные, но не пригорели.
На выходе получается вот что:
Запах чеснока, и его привкус, делают отбивные - пикантными, а сыр добавляет нежности.
Приятного вам аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 500 руб.
Комментарии к рецепту:
