Рецепт: Суп из шейки индейки в мультиварке - диетический и вкусный супчик!

Очень простой и вкусный диетический супчик. Мультиварка Редмонд поможет мне приготовить вкуснейший обед.

Готовим необходимые продукты для супа. Для семьи из 2-х человек достаточно одной большой шейки индейки, пару средних картофеля (для густоты), 1 небольшой морковки и мелкая лапша, еще вкуснее если лапша домашняя. Соль, перец, и зелень по вкусу.

Для начала разрезаем индюшачью шею на кусочки, толстую часть разрезать, увы, не смогла, и бросаем в чашу мультиварки.

Заливаем холодной водой, не доходя максимальной отметки чаши. Немного присаливаем и ставим на режим "суп" на 30 минут. Доводим до кипения, открываем крышку и тщательно снимаем пенку шумовкой. Закрываем и ждем окончания программы.

В это время чистим лук и мелко нарезаем

Морковь трем на крупной терке, но можно и нарезать кружочками - кому как больше нравится

Картофель режем на небольшие кубики и помещаем их временно в холодную воду

На кухонных весах отмеряем 100 гр мелкой лапши

Пока варится бульон, можно приготовить обжарку. На небольшом количестве подсолнечного масла сначала обжариваем нарезанный лук

Затем к луку добавляем морковь и продолжаем на медленном огне пассировать. Ни в коем случае, не допускаем, чтобы морковь и лук подгорели.

В готовый бульон выкладываем лук с морковкой

Затем кладем в чашу картофель

Включаем режим "суп" на 15 минут

За 5 минут до окончания в супчик кидаем лапшу, кладем соль и специи по вкусу. Мелкая лапша-паутинка обычно разваривается, потому я ее кладу перед самым окончанием программы - минуты за 2.

Разливаем супчик по тарелкам, добавляем зелень, и прошу к столу!