Рецепт: Плов с мидиями в мультиварке - для любителей морепродуктов

Как-то раз один мой друг угостил меня мидиями (аж 5 кг свежевыловленных и в ракушках). Дома еды было достаточно, потому готовить их я не стала, пришлось заготовить их впрок. Я хорошо вымыла раковины и приварила до раскрывания раковины. Мясо мидий вынула и заморозила до лучших времен. Часть хорошо раскрывшихся мидий заморозила вместе с раковинами.
Когда пришло время готовить очередную порцию провизии домой, я конесчно же приготовила плов из мидий.

Готовить буду в мультиварке. Модель у меня Панасоник.

мидии предварительно разморозить и промыть. У меня часть мидий с раковинами.

Мультиварку устанавливаем на режим жарка на 22 минуты. Бросаем туда щепотку зиры, обжариваем.

Затем обжариваем поочередно сначала лук, потом тертую морковь

добавляем мидии, обжариваем. Добавляем смесь перцев, паприку.

Затем отправляем промытый рис, обжариваем его в масле, на последних минутах жарки. Доливаем воды, в 2 раза больше чем риса

и вставляем мидии в раковинах

Во как. Солим по вкусу, ставим на режим варка на 40 минут.

По прошествии нужного времени получаем готовое блюдо.

Конечно самый вкусный плов, это плов из свежесловленных мидий, приготовленный на костре. Но к сожалению, не всегда так выходит!! Приятного аппетита!