Рецепт: Отбивные из свинины - нежнейшие

Приготовление отбивных не займёт у вас много времени, но тем не менее, чтобы они получились у вас наиболее нежными и вкусными, стоит начать их готовить хотя бы за час до подачи, а лучше даже два.
Мясо для отбивных лучше выбрать без сального нароста, его следует нарезать на такие вот ровные пласты.

Далее каждый такой пласт посещаем в целлофановый пакет, чтобы при отбивании, мы не забрызгали всю кухню. Отбивать мясо стоит с обеих сторон, пока оно достаточно не размякнет.

Далее приправляем наше мясо различными специями.

Использовать можно, что угодно, но главное не забудьте про основные соль и перец.

Также же, чтобы отбивные получились особенно нежными и вкусными можно добавить яичко и немного кетчупа. Далее отставляем наше мясо на несколько часов, чтобы оно хорошенько пропиталось.

После этого ставим сковородку на большой огонь и разогреваем её вместе с подсолнечным маслом. На неё выкладываем кусочки мяса и начинаем обжаривать. Жариться мясо довольно быстро, так что далеко не отходите и во время переворачивайте кусочки.

Подавать такие отбивные лучше с картофельным пюре или с овощами, неважно свежими они будут или обжаренными на гриле, как вам больше нравится.

Желаю вам лёгкой готовки и приятного аппетита!