Рецепт: Куриные крылышки Фри - с картофелем в мультиварке

Куриные крылышки обжаренные во фритюре очень популярное блюдо. Свое признание они заслужили за общедоступность ингридиентов, эстетичный внешний вид и превосходные вкусовые качества. Даже малоопытная хозяюшка сможет, без особых опасений приготовить их. Существует множество вариантов приговления но самое главное, что обеспечивает восторг - это золотистая корочкка и нежное куриное мясо. А это зависит от правильного выбора сырого продукта.

Куриные крылья для фри, желательно купить охлажденные, а не замороженные. Они должны быть ровные, чистые, без порезов, нежно-розового цвета с легким блеском.

Каждое куриное крылышко разделим на три части.
Первая, самая маленькая - костлявая, для этого блюда она не годится. Ее с удовольствием слопают ваши домашние или бездомные животные. Оставшиеся две другие, части куриного крылышка - то что надо. Именно с ними и продолжим свою работу.

Обрабатываем всю партию.

6 столовых ложек соевого соуса послужат отличным маринадом.

Заливаем соевым маринадом куриные крылья на 10-15 минут.

6 чайных ложек "Приправы для курицы", смешаем в отдельной емкости с

2 чайными ложками острого красного молотого перца.

Обсыпаем специями куриные крылья в маринаде.

Хорошо все перемешиваем.
Проследите, чтобы приправа равномерно покрывала каждое крылышко.

В чашу мультиварки наливаем 700мл растительного масла без запаха.
Выставляем режим "мультиповар", выбираем темпиратуру 100* градусов.

Пока мульварка разогревает фритюр, займемся картофелем.
Клубни моем, очищаем, нарезаем брусочками толщиной не более 1 см. Выкладываем картофель на бумажное полотенце для просушивания. Добавляем соль, перец, приправу по вкусу.

Как только закипело масло, опускаем в чашу мультиварки партию подготовленных продуктов.

Режим остаетя преждний - "мультиповар", а вот темпиратуру увеличиваем до 170* градусов.

Через 15минут куриные крылья и картофель отлично прожарились. Рекомендую заглядывать в чашу с кипящим маслом, и время от времени встряхивать содержимое. Так, вы обеспечите равномерную прожарку каждого кусочка. После этого, оставте готовые продукты на решетке или выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Украшаем зеленью и подаем к столу куриные крылья Фри с гарнтром из картофеля.

Крылышки приготовленные таким способом, во фритюре, одно из самых менне вредных блюд, требуемых обжарки в раскаленном масле. Они получаются остренькими, сытными, аппетитными и не нуждаются в дополнительной панировке или кляре.