Рецепт: Сальники из печени - нежные, сочные, ароматные оладушки

Печень можно использовать любую. В моем случае куриная. Печень хорошо промыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук также нарезать кубиками. Можно и печень и лук перекрутить на мясорубке. В измельченную печень добавить яйцо, лук, муку, соль, перец.

Хорошенько все перемешать.

Разогреть сковороду, влить растительное масло. Ложкой выкладывать печеночную массу на сковородку и обжаривать как оладушки, с обоих сторон в течение 2-3 мин с каждой стороны.Готовые сальники выложить на салфетку для удаления излишков жира.

Готовые сальники можно также потушить в томатном соусе с добавлением обжаренного лука и моркови. Можно кушать как самостоятельное блюдо так и с гарниром.